Водяной орех на Скадарском озере

KiwiTaxi

Водяной орех со Скадарского озера. Черногория

На днях моя жена привезла из экскурсии по Скадарскому озеру некую штучку под названием водяной орех. Говорит, что он растет на Скадарском озере в Черногории. Местные жители его используют или в свое время использовали в пищу. Часть Скадарского озера в весенний  и летний период покрывается не только кувшинками и лилиями, но и зарослями водяного ореха. Водяной орех имеет различные названия, такие как чилим, рогульник плавающий, а многие его просто называют черный орех.

Это растение было распространено и на территории России, Белоруссии и Украины, но, к сожалению, он стал исчезать и его в советское время занесли в «Красную книгу» РСФСР. И сейчас он находится под охраной.

Если мне дали бы выбрать название именно плоду ореха, то я бы назвал его «Рогатый орех» из-за его причудливой формы. Плод мне напоминает голову быка с рогами. Вот и сами можете в этом убедится на фотографии.

vodyanoy orekh

Но как и все орехи, водяной орех под своей скорлупой скрывает тоже вкусный плод. Плод водяного ореха имеет круглую форму в виде ядра, белого цвета. Вот именно его и можно и нужно употреблять в пищу. Это питательный продукт содержит 20% белка, 52% крахмала и 0,7% жира. Водяной орех можно употреблять как в сыром виде, так и в приготовленном. Его варят и запекают на углях, также делают крупу и муку из которой пекут лепешки и готовят похлебку. В древнее время, в местах его произрастание это растение было сопоставимо по значимости с нынешней картошкой. Этими плодами ореха не против полакомится различные дикие животные, особенно любят этот орех свиньи и кабаны.

Итак, что представляет собой растение водяного ореха. Это растение, которое имеет длинный стебель до пяти метров, который плавает по воде в местах со слабой проточной водой, корни ореха, как якоря ищут как бы зацепится за дно водоема, чтобы закрепится и создать свою колонию. Цветет растение в мае- июне месяце белыми или почти прозрачными цветочками. К осени появляются плоды бурого цвета. Ботаники этот плод называют костянками. Одно растение дает до 15 плодов.skadarskoe ozero vodyanoy orekh

В наше время водяной орех выращивают в Китае и Японии, а также его очень много в Индии. Индусы очень любят похлебку из водяного ореха.

Водяной орех нашел себя и в народной медицине. Тибетская, китайская, японская народная медицина очень часто использует его при лечении различных недугов. Его применяют в свежем виде для лечения болезней почек. Также это отличное диуретическое и общеукрепляющее средство, помогает восстановить весь организм.

Вот такое интересное растение можно встретить на Скадарском озере, когда его посещаешь с экскурсией или самостоятельно. Кто захочет стать обладателем чудо-ореха, его можно будет самостоятельно вырвать. если взять на прокат лодочку, которых достаточно много в предложениях на Скадарском озере. Или если повезет получить в подарок в ресторане Пеликан, который находится на Скадарском озере в небольшом городке Вирпазар. Хозяин ресторана всегда своим гостям что-то дарит из Черногорской природы, то пучок шалфея, то водяной орех, даже когда-то мы получили в подарок мешочек местного травяного чая, собранный им собственноручно вблизи Скадарского озера. Приезжайте и сами увидите водяной орех и еще много интересных растений, которыми богата флора Черногории. karta Budva- Skadarskoe ozero

blog puteshestviy arenda avtomobiley. .

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Email: tinuas1@gmail.com; tel/viber: +380501811842